Mladý sommelier a Brněnský soudek

21. ročník mezinárodní soutěže Mladý sommelier a Brněnský soudek je za námi ....

Malé ohlédnutí ... v letošním roce se soutěže zúčastnilo 21 studentů z 5 hotelových škol.

Soutěž zaznamenala velký ohlas u soutěžících, kteří do Brna přijeli soutěžit z celé republiky, i ze Slovenska.

 

Výsledková listina ze soutěže je k nahlédnutí zde

 

Děkujeme všem soutěžícím, všem školám i odborným učitelům, kteří své žáky na soutěž připravili a přijeli spolu s nimi do Brna. Těšíme se znovu na setkání s Vámi v příštím roce soutěže.

Malá ukázka fotografií ze soutěže je k dispozici ve fotogalerii.  

Tento oblíbený festival o nápojích se uskuteční v pondělí 16. října 2017 v Orea Hotelu Voroněž

Bližší informace na e-mailu: sekretariat@hotskolabrno.cz

 

Propozice a přihlášky naleznete v příloze:

Propozice Mladý sommelier

Přihláška

 

Propozice Brněnský soudek

Přihláška

Jubilejní 20. ročník mezinárodní soutěže Mladý sommelier a Brněnský soudek 19. 10. 2016 hotel Slovan

V  letošním - jubilením roce - se soutěže zúčastnilo 28 studentů z 8 hotelových škol.

Soutěž zaznamenala velký ohlas u soutěžících, kteří do Brna přijeli soutěžit z celé republiky, i ze Slovenska.

 

Výsledková listina ze soutěže je k nahlédnutí zde


Děkujeme všem soutěžícím, všem školám i odborným učitelům, kteří své žáky na soutěž připravili a přivezli je do Brna. Těšíme se znovu na setkání s Vámi v příštím roce soutěže.

Malá ukázka fotografií ze soutěže je k dispozici ve fotogalerii

 

Propozice a přihláška k soutěži Mladý Sommelier

 

Propozice a přihláška k soutěži Brněnský soudek

 

Těšíme se na hojnou účast studentů z hotelových a gastronomických škol nejen z České republiky

Připravujeme již 19. ročník mezinárodní soutěže Mladý sommelier a Brněnský soudek, který se bude konat 21. 10. 2015, tradičně v hotelu Slovan

I letošní ročník soutěže zaznamenal velký ohlas z řad studentů i odborné hodnoticí komise.

 

Zúčastnilo se ji 24 soutěžících z 7 škol, viz výsledková listina

 

Děkujeme všem zúčastněným soutěžícím za účast a těšíme se na další kolo této tolik oblíbené mezinárodní soutěže.

 

Na ukázku je ve fotogalerii několik vybraných fotografií

 

 Zpráva o soutěži  

 

Propozice a přihláška k soutěži Mladý Sommelier

 

Propozice a přihláška k soutěži Brněnský soudek

 

Těšíme se na hojnou účast studentů z hotelových a gastronomických škol nejen z České republiky

18. ročník mezinárodní soutěže se konal 1. 10. 2014, tradičně ve spolupráci s hotelem Slovan, Znovínem Znojmo a pivovarem Heineken

 

Soutěž zaznamenala velký ohlas z řad studentů i odborné hodnoticí komise.

 

Zúčastnilo se ji 19 soutěžících z 5 škol, viz výsledková listina

 

Děkujeme všem zúčastněným soutěžícím za účast a těšíme se na další kolo této tolik oblíbené mezinárodní soutěže.

 

Na ukázku je ve fotogalerii několik vybraných fotografií

 

Zpráva o soutěži

    17. ročník mezinárodní soutěže se konal dne 16. 10. 2013  

Mezinárodní soutěž Mladý sommelier a Brněnský soudek 2013 v Hotelu Slovan proběhla ke spokojenosti všech zúčasněných soutěžních škol i soutěžících - viz krátká tisková zpráva

 

Výsledková listina

 

    16. ročník mezinárodní soutěže se konal dne 10. 10. 2012, tradičně v hotelu Slovan   

Výsledkovou listinu ze soutěže Mladý Sommelier k nahlédnutí zde.

Prozpozice a přihláška k soutěži Brněnský soudek - zde

 

 

Dne 10.10.2012 se v hotelu Slovan konal již 16.ročník mezinárodních soutěží Brněnský soudek a Mladý sommelier 2012.

Výsledkové listiny naleznete zde.

 

 

    15. ročník mezinárodní soutěže se konal dne 19. 10. 2011

Výsledková listina z mezinárodní soutěže Brněnský soudek k nahlédnutí zde.

Výsledková listina z mezinárodní soutěže Mladý sommelier k nahlédnutí zde.

    14. ročník mezinárodní soutěže se konal dne 5. října 2009

 

Mladý Sommelier a Brněnský soudek - celostátní soutěž mladých znalců vína (s mezinárodní účastí) a soutěžících v technice točení piva se uskutečnil 5. října 2009 v hotelu Slovan v Brně.

 

  

******************************************************* 

 

Mladý Sommelier a Brněnský soudek  

 

Hotelová škola pořádá každý rok ojedinělou soutěž svého druhu pro studenty hotelových škol - Mladý Sommelier a Brněnský soudek.

 

V soutěži Mladý sommelier si soutěžící ověřují své znalosti o víně, vinohradnictví a sommelierství. Předvádějí senzorické hodnocení vzorků vín, odborné podávání vína a vhodnost kombinace vína s pokrmy. V písemném a jazykovém testu prokazují soutěžící své teoretické znalosti o víně a sommelierství a ovládání cizí řeči.

 

V soutěži Brněnský soudek si žáci ověřují své schopnosti a dovednosti v čepování "třetinky" světlého a "třetinky" řezaného piva a v servírování piva v časovém limitu. Zároveň prokazují své odborné znalosti o pivu a pivovarnictví a dále v jazykovém testu si ověří hloubku znalostí cizího jazyka.    

Praktická část je bohově hodnocena hned několika kritérii - správná míra, výška pěny, celkový vzhled a servis piva.

 

Praktické dovednosti hodnotí odborná komise sestavená z předních odborníků z oblasti nápojové gastronomie.


Partneři školy
© 2010 Hotelová škola Brno | webdesign by Peax | Zpět na rozcestník